法国巴帝利洛克庄园干红葡萄酒

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
赤霞珠，原产自法国波尔多地区，世界各地都有普遍种植。形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色，年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道。品尝赤霞珠酿造红酒的时候要注意食物的搭配，是浓郁型红酒，所以搭配口味浓重、特别是有些油腻的菜肴很合适。

梅洛（Merlot）
梅洛是波尔多种植最广泛的品种，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种，尤其在右岸地区梅洛更是葡萄酒调和中的主力。 梅洛是早熟的一个品种， 它们单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。梅洛果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子，樱桃等小红果的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味，陈年的梅洛有时会带有香料和动物皮毛的气息。

西拉/设拉子（Syrah/Shiraz）
“西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种，原产于是法国罗纳河谷北部地区，世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表，在英语里称其为“Shiraz”，它喜欢温暖、 干燥的气候，以及富含砾石、 通透性好的土壤， 其酿造的葡萄酒单宁突出，结构紧实， 抗氧化能力好， 适宜于陈年； “西拉”深色，酒体重，高单宁而且有明显的覆盆子、黑莓、皮革、辛烈香典型香气。采用西拉酿造的葡萄酒类型丰富多样，适配的菜品广泛，更多的可以搭配烧烤。

法国（France）

在全世界所有产国中，法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格，也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

 

 

奥克地区由法国南部地中海沿岸的四个省份组成（东比利牛斯山（les Pyrenees-Orientales）、奥德（l Aude）、埃罗（l Herault）、加尔（le Gard））。这里阳光明媚、气候土壤都适宜栽植葡萄。据考证，早在公元前6世纪，古希腊人就已经开始在此栽植葡萄，400年后，古罗马军队的到来使这里成为法国最早的葡萄酒产地。

 

VDP（IGP）

地区餐酒Vin de Pays：通常产区比AOC产区的范围大，允许栽种非传统的葡萄品种，单位产量的限制也比较宽松。地区餐酒目前占法国葡萄酒总产量的1/3以上，VDP等级让法国葡萄酒得以和新世界葡萄酒争取一席之地。2009年更名为IGP。

巴帝利洛克庄园干红葡萄酒适宜用于结婚宴会，朋友聚会等场合。