澳洲奔富洛神山庄设拉子赤霞珠干红葡萄酒

赤霞珠（CabernetSauvignon）

赤霞珠，原产自法国波尔多地区，世界各地都有普遍种植。形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色，年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道。品尝赤霞珠酿造红酒的时候要注意食物的搭配，是浓郁型红酒，所以搭配口味浓重、特别是有些油腻的菜肴很合适。

西拉/设拉子（Syrah/Shiraz）

“西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种，原产于是法国罗纳河谷北部地区，世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表，在英语里称其为“Shiraz”，它喜欢温暖、 干燥的气候，以及富含砾石、 通透性好的土壤， 其酿造的葡萄酒单宁突出，结构紧实， 抗氧化能力好，适宜于陈年； “西拉”深色，酒体重，高单宁而且有明显的覆盆子、黑莓、皮革、辛烈香典型香气。采用西拉酿造的葡萄酒类型丰富多样，适配的菜品广泛，更多的可以搭配烧烤。

澳大利亚(Australia)

澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征，不论是最具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒，都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质，几乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒，而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念，影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之外，现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。

南澳洲产区（SouthAustralia）
南澳，横贯澳大利亚大陆中部，出产全国超过一半的葡萄酒，并以拥有世界上最古老的葡萄藤为荣。  令人油然起敬的古老葡萄藤就是在南澳的巴罗莎谷和阿德莱德山，由于与世隔绝，它们躲过了席卷整个北美和欧洲的根瘤蚜大瘟疫，得以幸存下来。人们实施了严格的检疫制度，以免这里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害，以确保南澳保持其葡萄种植的重要地位。 此产区气候相对炎热， 所酿制的葡萄酒酒精度偏高。在南澳大利亚，巴罗莎谷、克莱尔谷、麦克拉伦谷、阿德莱德山、库纳瓦拉、朗和湾都是享誉世界的著名葡萄酒产区。

澳洲奔富洛神山庄设拉子赤霞珠干红葡萄酒适宜用于结婚宴会，朋友聚会，餐厅等场合。