
瑞士葡萄酒产区属于旧世界葡萄酒出产国。目前,瑞士葡萄酒产区共有6个。瑞士的酿酒历史超过2,000年,与法国一样,其葡萄酒业也是因中世纪修道院的推动而兴起的。
瑞士葡萄酒产区属于旧世界葡萄酒出产国。目前,瑞士葡萄酒产区共有6个。瑞士的酿酒历史超过2,000年,与法国一样,其葡萄酒业也是因中世纪修道院的推动而兴起的。
瑞士葡萄酒产区气候特点,瑞士(Switzerland)纬度与Burgundy的非常接近,处在北半球适宜葡萄种植的地带,境内多山地、多湖泊,巍峨的阿尔卑斯和汝拉山脉约占国土面积的七成,形成多样的微气候环境以及土壤特质。瑞士仅有少数区域的海拔在1,000英尺(305米)以下,其它区域的山峰高度可超过13,000英尺(4,000米),那里气候凉爽,多变。西南部的Valais,夏季不仅气温高(可达95℉/35℃),而且光照强度也很大,使此处拥有近似地中海的气候,这对于一个远离海洋的内陆国家十分难得。与此相反,以意大利语作为当地语言的的Ticino地区则气候难测,暴雨频发,降雨量很高,夏季的平均气温比瑞士其它产区要高。
瑞士葡萄酒产区主要品种,黑皮诺,莎斯拉,佳美,梅洛,米勒-图高,佳玛蕾,霞多丽,西万尼,灰皮诺,西拉,小奥铭,长相思,小胭脂红,Cornalin、迪欧琳,白皮诺,萨瓦涅,赤霞珠,品丽珠。
瑞士葡萄酒产区分布
1.苏黎世湖产区
典型葡萄:黑皮诺、梅洛、米勒-图高、霞多丽、灰皮诺、长相思
2.提契诺(Ticino)
典型葡萄:梅洛
3.日内瓦(Geneva)
主要包括:EntreArve et Lac、Entre Arve etRhone、Mandement
典型葡萄:佳美、黑皮诺、Gamaret、Garanoir、梅洛、赤霞珠、品丽珠
4. 纳沙泰尔(Neuchatel)
主要包括:de Morat、de Bienne、de Neuchatel
典型葡萄:莎斯拉(Chasselas)、霞多丽、黑皮诺、长相思、米勒-图高
5.瓦莱(Valais)
主要包括:Fully、Conthey、Vetroz、Saint-Leonard、 Salgesch
典型葡萄:黑皮诺、莎斯拉(Chasselas)
6.沃州(Vaud)
典型葡萄:莎斯拉(Chasselas)、黑皮诺、霞多丽、长相思、维欧尼