客村红酒连锁店迎来第六场西班牙葡萄酒蒙瓶品鉴会

    6月22日，客村红酒连锁店迎来第六场西班牙葡萄酒蒙瓶品鉴会。

    在品鉴会过程中，有人会问起这么一句话：挂杯是什么东西啊？与酒精度有关系吗？

    其实，挂杯就是“酒泪“，也叫”酒腿“。酒泪的密度、流动速度和持续时间，只能大致判断酒精、残糖和甘油的含量高低（当然与杯子的洁净度有少些关系），而不能去判断酒质的高低。比如一杯酒精含量达14%的加州增芳德，酒泪密度肯定超过酒精含量只有12.5%的勃艮第黑比诺，但你能认为那杯加州增芳德的品质高于勃艮第黑比诺吗？正常来说，酒泪不在酒评家的评分范围。

    以下是当天晚上品鉴会来自酒友的评论：

酒友点评

    卡塔道城堡典藏红葡萄酒2005

    柴先生：颜色清澈，多种植物味道，有气泡，口感复杂，回味教足。

    樊先生：酸味较大，有较淡的果香味，果香味有变化明显！

    韦小姐：酒精度较高，后劲足，带有咸味。

    杨小姐：醇厚，变化丰富，是一款内蕴丰富的红酒！

    朱先生：酒浓烈清香，有一股果香的味道。

    卡塔道城堡赤霞珠红葡萄酒2010

    朱先生： 酸度比较高，有淡淡的植物香味。

    李先生：口感略酸，回味短。

    郑先生：口感单一，有辣椒的味道，略带有刺激性口味。

    杨小姐：较酸，时间过去15分钟后较为柔和，明亮直率。

    韦小姐：酒精度较低，口感带有酸味。