侍酒大师理查德·贝茨（RichardBetts）将发布新作《香味刮刮卡》（scratchand sniff），旨在让葡萄酒新手能更好的理解葡萄酒。
侍酒大师理查德·贝茨（RichardBetts）将发布新作《香味刮刮卡》（scratchand sniff），旨在让葡萄酒新手能更好的理解葡萄酒。
《香味刮刮卡》全名“TheEssential Scratch and Sniff Guide to Becoming a Wine Expert”，经理查德·贝茨（Richard Betts）耗费五年时间完成，《香味刮刮卡》将成为葡萄酒新手指南并将于本周发售。
书中重点讲解了红白葡萄酒中的16种香气，将其分为三大类：果香、木香与土香。书后配有一张香气轮盘，将葡萄酒按照品种、产区与风格进行划分。
《香味刮刮卡》能帮助读者更好的区分红酒中红色水果、黑色水果的香气，以及白葡萄酒中核果与更多异域水果香气。书中还解释了诸如风土、橡木使用的概念，探索更多葡萄酒中不同寻常的气味，从黄油、花儿到青草、培根的味道。
理查德·贝茨（RichardBetts）在美国出生，《香味刮刮卡》是在和一个朋友滑雪旅行期间构思而成，翻译这本书需要花四年半的时间，最终在俄亥俄州出版社发布。理查德·贝茨（Richard Betts）说，《香味刮刮卡》一直深受葡萄酒专业人士关注，它将描述为“我做过一件有趣的事情”。
