英国《癌细胞国际研究》杂志(CancerCell International)最近发表论文《葡萄酒对人类肺癌细胞增殖和生存的抑制作用》证实：红葡萄酒比白葡萄酒可更有效阻止癌细胞的生长。
加拿大研究人员发现，红葡萄酒比白葡萄酒更能有效阻止癌细胞的生长，此举将有利于提高肺癌病人的存活率。
肺癌是中国第一大癌症，美国也是这样，调查显示，只有不到17%的人罹患肺癌后能够存活五年以上。加拿大研究人员发现，红葡萄酒比白葡萄酒更能有效阻止癌细胞的生长，此举将有利于提高肺癌病人的存活率。
据报，加拿大布鲁克大学与麦克玛斯特大学研究人员将活体癌细胞在人造环境中进行研究，发现红葡萄酒有抗癌特性，这要归功于葡萄酒中丰富的多酚白藜芦醇。因此大多数研究采用人造合成白藜芦醇。在这项研究中，团队决定评估红葡萄酒与白葡萄酒对人类非小细胞肺癌细胞产生的影响，他们将癌细胞暴露于品丽珠、赤霞珠、黑比诺和雷司令葡萄酒环境中（所有酒均产自尼亚加拉湖区）。
研究团队发现，红葡萄酒剂量低至0.02%即可有效抑制人肺腺癌细胞株A549增殖和减弱克隆形成能力，而白葡萄酒的剂量则需高至0.5%～2%。同样，红白葡萄酒都能阻止肺癌细胞的发展，但红葡萄酒效果更强。
布鲁克大学助理教授、研究作者之一Evangelia Litsa Tsiani提醒称，团队并不推荐喝葡萄酒来治疗癌症，毕竟这只是实验室测试，“下一步我们进行的实验是，将人类葡萄酒合理饮用量（每天一到两杯），换算成合理剂量用于小白鼠身上，测试肿瘤生长情况。”
