“混合动力”自行车酒庄

Gates的太阳能脚踏动力设想

    Gates先生本来就不太喜欢使用机器。“花大把的钱，买最先进的压榨机，然后一年到头只用一两次这在我看来是无法想象的。”Gates说，“相比之下我宁可投资$500购买一个手摇压榨机。如果有必要的话我们可以给他装一个电动马达什么的看起来要经济实惠得多。”而到了2009年，当机械师告诉Gates先生电动马达无法安装到手摇压榨机上的时候，Gresser葡萄园不得不采用全人工的方法压榨一年所有的葡萄。这时，酒庄惊人得发现其实完全依靠手工来压榨这15吨葡萄仅仅需要一天半的时间，比预计的要短得多。

    Gates说：“很多小酒庄由于没有财力购买压榨设备而不得不采用传统压榨法，人力压榨并不仅仅是人探索绿色酿酒和环保，更是为了将酿酒变得简约而经济。”

太阳能脚踏动力压榨法原理

    将自行车的变速齿轮和链条踏板全部安装到酒庄的手摇压榨机中。而这个新的传动装置最后被连接到一个太阳能发电板上。当天气晴好的时候由太阳能发电带动设备运转，而到了天气不好的时候则可以撤下太阳能发电报改用脚踏压榨。这个新设备使得酒庄处理葡萄的能力大大提高，现在每年，这个“混合动力”压榨机可以压榨超过30吨葡萄！

    据说，Gates计划在明年再推出三款用这架脚踏压榨机榨出的葡萄酒。