三维视觉技术自动化评估葡萄质量

    这套系统是巴仑西亚理工大学在里奥哈大学葡萄酒科学研究中心、西班牙国家研究委员会（CSIC）和里奥哈政府的帮助下开发出来的。

    巴仑西亚大学ai2研究院研究人员安多尼奥·约瑟·塞彻兹·萨尔莫伦（Antonio Jose Sanchez Salmeron）称，目前葡萄酒的质量等级由专家小组评分决定，这些得分还需要取决于一系列的参数以确定质量。此外，为了执行不同的实验测试，此软件系统还包括了糖分、PH值，酸度，及酚类物质的质量预测。

    “这些元素可以定义为葡萄酒的质量之一，而最重要的因素是葡萄本身的质量，但是这个概念是很难评估的。比如主观参数、在短暂内的葡萄采收时间、价格高昂的测量仪器短缺、好坏葡萄混杂一起等等因素。引入该项3D葡萄重建系统，只要通过一串葡萄来评估不同的质量参数，从而避免这些问题。其中任何参数都是葡萄大小的平均值，这些平均值是建立葡萄皮和葡萄果肉数量比例分析模型的关键。”研究人员解释说。

    基于葡萄酒专家传统的评价体系上增加客观性和自动化葡萄质量监测数据上将是一个技术突破，这将对葡萄酒行业产生重要影响。塞彻兹补充道。