一款被命名为“声波醒酒器”（Sonic Decanter）的新发明，据称可以利用超声波影响葡萄酒的化学结构，达到快速熟成的效果。
该装置由美国华盛顿州西雅图市的迈克尔•科因（Michael Coyne）发明。他表示，这一创新产品“声波醒酒器”简化了使用传统醒酒器进行醒酒的繁琐过程。
据称，“声波醒酒器”是采用声波专利技术，可迅速改善葡萄酒的味道、口感和香气，通常在15分钟左右即可完成对一瓶葡萄酒的醒酒过程。同时还可以重新“激活”开启过的葡萄酒。
“声波醒酒器”造型类似直筒形冰桶，使用时不需要开瓶，只需给“声波醒酒器”内添加冷水，然后直立插入酒瓶，按下按钮等待即可。其工作原理据说是“利用超声波能量改变葡萄酒的分子和化学结构”。
这项发明在众筹平台（Kickstarter）上获得了广泛关注，已经筹集超过10万美元，计划明年夏季上架。
