曾经被认为是劣等廉价的桃红葡萄酒，登不上大雅之堂，现今却风靡大西洋两岸，深受消费者欢迎。法国和美国占全球桃红葡萄酒销量的一半，仅法国就占全球桃红葡萄酒市场的三分之一。
普罗旺斯葡萄酒委员会负责人FrançoisMillo于20年前迁至该产区，当时生产商还为桃红葡萄酒的并不是当地酿酒商引以为荣的事，很多葡萄酒业内人士认为桃红葡萄酒是低级产品，甚至称不上葡萄酒。现在，普罗旺斯桃红葡萄酒的产量占全法国的40%。
据法国农业部门FranceAgriMer发布的数据显示：1992年，桃红葡萄酒仅占法国超市葡萄酒销售份额的11%，2006年增至20%，2012年达到28%，远远超过白葡萄酒（17%）份额，不过仍落后于红酒（55%）。
法国连锁超市Intermarché的葡萄酒主管Catherine Fedrigo表示，桃红葡萄酒的货架空间一直在增长。社会学家StephaneHugon认为，桃红葡萄酒盛行的原因是不像红酒那么“威严”，令人心生敬畏，“饮用者可以在桃红葡萄酒中混合其它饮料，包括桃红葡萄汁。”
尼尔森报告称，截止今年5月25日前一年时间，美国12美元以上的桃红葡萄酒销量涨幅达到两位数，主要以进口桃红葡萄酒为主。目前，桃红葡萄酒的价位大致在2-70欧元，消费者开始愿意花大价钱喝桃红葡萄酒了。事实上，法国是全球桃红葡萄酒最大的生产国，四分之一的桃红葡萄酒都出自这里，另外更多传统产区，如波尔多，也想要在桃红葡萄酒市场中占有一席之地。
著名酒评家ThierryDesseauve评价称：“相比10年前，我们看到了越来越多的桃红葡萄酒，虽然还存在劣质产品，但也不乏一些有趣的桃红葡萄酒，例如科西嘉岛可以算是成功的桃红葡萄酒产区。”
