《葡萄酒观察家》评选出2013年度餐厅酒单奖

    美国《葡萄酒观察家》杂志(WineSpectator)近日评选出2013年度餐厅酒单奖，覆盖美国50个州和全球76个国家及地区，共有2870家餐厅获得优秀奖(一只杯奖牌)、850家餐厅获得杰出奖(两只杯奖牌)、73家餐厅获得至尊奖(三只杯奖牌)，获奖名单将于8月31日出版的新一期杂志刊登。

    《葡萄酒观察家》的餐厅酒单奖发起于1981年，评价体系的硬性指标为葡萄酒供应量，优秀奖要求达到100款以上、杰出奖要求达到400款以上、至尊奖要求达到1500款以上。同时考察的其他项目包括葡萄酒主管/侍酒师、葡萄酒的优势、葡萄酒的选择、葡萄酒定价、开瓶费、菜式和菜单价格。

    本年度首次摘取至尊奖的4家新晋餐厅依次为：纽约Per Se餐厅(酒单列有2300款，4年前为1300款)、意大利特雷索La Ciau del Tornavento餐厅(酒单列有2800款，酒窖储藏量38000瓶)、澳大利亚邓凯尔德Royal Mail Hotel餐厅(酒单列有2700款，酒窖储藏量26000瓶)、加州伍德赛德Village Pub餐厅(酒单列有2800款，包括30款单杯供应和100款小瓶装的葡萄酒)。