加州预计早熟葡萄提前进入采收期

    受连续数天热浪影响，加州北部的纳帕和索诺玛郡地区普遍超过华氏100°(约合摄氏37.7°C)，这意味著早熟葡萄提前进入采收期。酒庄预计产量增加，连年大丰收引起葡萄贬值担忧。

    Hourglass Wines所有者Jeff Smith说，人们开始担忧热浪的影响，尤其是在全球变暖的背景下。“虽然高温已经持续了几周，但是我们现在还是完全按照原有的计划耕作。”

    7月初的酷热恰好在大部分葡萄进入转色期前到来，意味着葡萄藤生长放慢。而月底如果炎热再来，也许会加速糖分浓缩而味道发展不能跟上。不过当前温度下降，日照充足且干燥，生长全速前进。

    大型的酿酒厂往往要担心发酵设备能否及时到位。气泡酒厂应该是最早采收的，Mumm Napa在今年的7月22日就安排了采收计划，堪称是有史以来最早的一次。