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阿尔萨斯干白从2016年份起必须在酒标上标注“干型”

来源:WS时间:2015-05-08分享:
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为了澄清葡萄酒的混乱风格,阿尔萨斯将实施葡萄酒风格划分。

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    此举动被部分葡萄酒生产商感到沮丧,阿尔萨斯的干白葡萄酒从2016年份起必须在酒标上携带“干型”这个词语。一些远离该地区的葡萄酒消费者害怕购买了半干型葡萄酒或甜白葡萄酒,阿尔萨斯葡萄酒生产者协会(AVA)倡议在酒标上标注“干型”。


阿尔萨斯产地

 

    “从巴黎的小酒馆很清晰地发现,阿尔萨斯的雷司令葡萄酒变得越来越小。”主席杰罗姆鲍尔(Jerome Bauer)说。

 

    在酒标上的“干型”是以欧盟法律为依据的,规定了葡萄酒甜度的四个级别:干型(sec)、半干型(demi-sec)、半甜型(moelleux)和甜型(doux)。从2016年开始,如果葡萄酒最大残留糖量为4克/每升,阿尔萨斯葡萄酒的酒标必须贴上“干型”(sec或者dry)。部分葡萄酒生产商表示欢迎,尽管他们感觉这是错误的,因为阿尔萨斯白葡萄酒就是带有矿物风味的干型,而不是甜型的。

 

    “我们不赞同这种改变,尤其是对雷司令葡萄酒,”蒂尔凯姆酒庄(Cave de Turckheim)的艾曼纽(Emanuelle Gallis)表示,“就我们而言,阿尔萨斯的雷司令葡萄酒本来应该是干型,半干型或甜型应该是例外,所以我们希望制造这类风格的葡萄酒在酒标上标注就可以。”

 

    布兰克酒庄(Domaine Paul Blanck)的弗雷德里克·布兰克(Frederic Blanck)也怀疑这个观点,他认为这项法规是一种商业化和商业同化的行为,没有考虑到个性化和差异性。他说:“这对部分消费者有好处,但作为一个酿酒师,我并不认为有任何作用,它会让消费者失去他们选择能力。如果改变了业务,我们必须要处理每年不同条件和创造不同系列的葡萄酒。”

 

    另外,Domaine Meyer-Fonné庄主的Felix Meyer认为,像市场上一系列为阿尔萨斯甜型风格的葡萄酒,能够让消费者知道葡萄酒的含糖量是多少是有意义的。某些风格的葡萄酒应该是干型的,如:白皮诺,希瓦那和雷司令。但谈到琼瑶浆和灰比诺,那么他们的含糖量会更多一些。

 

    无论是否赞成,很多生产商将接受这个新规定。艾曼纽说,“这不是一场灾难,只是一个单词而已,在已有的众多法规中再添一条而已。”

本文关键词:阿尔萨斯干白
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