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玛歌酒庄(Chateau Margaux)

来源:时间:2013-01-15分享:
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玛歌酒庄(Chateau Margaux)法国1855梅多克列级酒庄第一级,世界八大名庄之一。玛歌在法语中有着女性的韵律,而玛歌酒庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。

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    玛歌酒庄简介


    玛歌酒庄(Chateau Margaux)法国1855梅多克列级酒庄第一级,世界八大名庄之一。玛歌在法语中有着女性的韵律,而玛歌酒庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。

 

玛歌酒庄图片


    玛歌酒庄地理位置


    玛歌酒庄(Chateau Margaux)处于法国波尔多梅多克玛歌村(Margaux)。

 

    玛歌酒庄具体状况


    玛歌酒庄土地面积为262公顷,红葡萄园80公顷,白葡萄园12公顷,葡萄植株的平均树龄为45年。其中赤霞珠(CabernetSauvignon)占75%,梅洛(Merlot)占20%,品丽珠(Cabernet France)和小维铎)Petit Verdot)占5%。玛歌酒庄的总产量大约每年2万箱。产量的40%是正牌Chateau Margaux,50%是副牌酒(Pavillon Rouge du Chateau Margaux),10%是白葡萄酒(Pavillon Blanc du Chateau Margaux,每年生产大约35000瓶,全部以波尔多大区名义出品),所有玛歌酒庄的葡萄酒全部由波尔多酒商负责销售,其中75%是期酒。玛歌酒庄是在众多波尔多名庄中比较恪守传统的酒庄,庄园不仅坚持手工操作,而且仍然百分百采用橡木桶。

 

玛歌酒庄具体状况


    玛歌酒庄历史


    12世纪时,“拉曼•玛歌”这个名字就已经出现了,只是那时园中还没有葡萄。虽然拉曼•玛歌的历届庄主在当时也都是贵族以及重要人物,但是直到Lestonnac家族接管之后,玛歌酒庄才开始蓬勃发展并有了如今的辉煌。


    1572到1582,Lestonnac家族在这十年间将整个酒庄的产业进行了重组,并从长远角度考虑,在梅多克产区开始放弃谷类作物种植而改种葡萄。玛歌酒庄成为了酿酒艺术的圣地,在波尔多众多酒庄如雨后春笋般出现时,玛歌酒庄早已以领导者的姿态屹立于葡萄酒之林。经过了几个世纪和几代人的努力,高超并不断革新的的酿酒技术使玛歌酒庄的葡萄酒最终成为了极品佳酿。


    1705年,伦敦公报第一次公布了波尔多葡萄酒的销售量,玛歌230桶的销售成绩令人瞩目。1771年份的葡萄酒第一次出现在佳士得拍卖行的目录中。英国首相罗伯特•沃尔普是英国的精英中偏爱干红的最好例子:他每3个月购买4桶玛歌红葡萄酒,但他每次都不付钱!“波尔多葡萄酒”的声誉传到了大洋彼岸,后来,美国驻法国大使托马斯•杰斐逊描述了波尔多地区的佳酿的等级分别,将玛歌酒庄所产的葡萄酒放在了第一的位置。他订购了1784年的玛歌红葡萄酒,他认为没有比这瓶更好的酒了。


    18世纪初,伟大的波尔多葡萄酒开始被世界认知,并建立了一套非正式的分类体系。没有先前对于“葡萄酒”的观念,所有的一切也许就不可行了,即:风土气候、该风土气候下的红酒,该风土气候下的玛歌酒庄。


    18世纪,约瑟夫•徳菲梅尔拥有了最好的土地,种植着经过精挑细选的葡萄品种。他意识到好的葡萄酒只有出自梅多克地区的碎石斜坡上。法国大革命结束了波尔多的金色时期,玛歌酒庄的庄主Elie du Barry被雅各宾党送上了脚手架。玛歌酒庄的藤蔓、树林、田野和工厂也被革命家们作为国有资产出售拍卖。Joseph的侄女,Laure deFumel,成功地从“Citizen”Miqueau那里买下了酒庄。Miqueau无力经营致使酒庄完全垮掉,就连桔园也无法继续正常运作。Laure deFumel是Lestonnac、Pontac和Aulède家族的唯一后裔。这些家族细心经营玛歌酒庄长达三个世纪。革命岁月使得她对自己的酒庄有了更多的勇气和热情。


    1801年,她将玛歌酒庄拍卖。土地最终购买者是一位名叫Bertrand Douat的巴斯克人。Bertrand Douat是一位具有相当地位的la Colonilla侯爵,他从西班牙携带了巨大财富来到法国。另外,他还是一艘船的船主,并是西班牙政府与俄罗斯易货协议的谈判代理人。我们至今对La Colonilla侯爵在玛歌酒庄内建造的富丽堂皇的住所钦佩不已。


    1836年,De La Colonilla家族出售了玛歌酒庄。后来玛歌酒庄又经过多次的转让。


    1879 年,Aguado侯爵的儿媳EmilyMacdonnel,将玛歌酒庄卖给了Pillet-Will伯爵。幸运与不幸在19世纪的葡萄园形成了鲜明的对比,与其他波尔多的名园一样,玛歌酒庄也先后经历了世界经济大萧条、霜霉病、根瘤蚜虫等灾害。然而葡萄园却长久的保存下来。经过一轮又一轮的酒庄经理精心照料下,葡萄园仍然保存的相当之好。继Pillet-Will死后,他的财产都归于他的女婿特雷穆瓦耶公爵名下,他曾是吉伦特派(法国大革命时共和党)的激进的右翼派分子。但他在1910年的大选中落选。也许正因为如此,他无心理睬玛歌酒庄,去忘记不愉快经历。


    1934年,玛歌酒庄由波尔多大酒商Ginestet家族购下并精心管理着。


    1977年,对于玛歌酒庄来说,Andre Mentzelopoulos是一个跨时代的人物。当时,波尔多的葡萄酒刚刚经历了严重的经济危机和丑闻,投资者没有兴趣投资酒庄,玛歌酒庄业主也没有能力投资于自己的产业。Andre Mentzelopoulos却感觉机会来临,于是在不期望短时间内有回报的情况下加大资金的投入。但疲软的市场投资仍旧令人绝望,而且距离20世纪末那个“波尔多黄金时代”已经很多年了。于是,他对玛歌酒庄进行了大范围的改革:使酒庄在排水系统、新的种植园的开拓以及酿造工艺等方面得到很大改善。


    1980年,Andre Mentzelopoulos都还没来得及分享玛歌酒庄丰收的喜悦就去世了。他的女儿Corinne Mentzelopoulos从父亲手中接过了重担。在整个团队和酿酒师Emile Peynaud(他珍视和Andre Mentzelopoulos的一起工作的回忆,也清楚他不能让整个正在关注着他一举一动的葡萄酒界失望)的支持下,Corinne开始投身于玛歌酒庄的事务中。在此之前她从没接受过任何葡萄酒培训,但很快就全身心地投入到了玛歌酒庄的事业中了。


    1982年,国际市场对波尔多葡萄酒的需求剧增,而这对玛歌酒庄来说是一项新的挑战。对这个顶级酒庄第一个表现出热情的是美国市场,随后是有着较为传统鉴赏能力的英国和德国市场,之后日本也加入浪潮。随后香港、新加坡、前苏联和中国的热情买家也争相追逐玛歌葡萄酒。


    1983年,一个有酒类博士学位的农艺工程师Paul Pontallier也加入玛歌酒庄的大家庭,接替了即将从玛歌酒庄离任退休的Philippe Barre的工作,成为了总监。Andre Mentzelopoulos此前推行的投资项目继续得到贯彻。


    1987年Corinne决定把家族产业和富有的意大利家族Agnelli合并。因此意大利人也自然地拥有了玛歌酒庄的部分产权。但玛歌酒庄的经营至今一直由Corinne负责管理。


    1990年,到任的Philippe Bascaules增强了玛歌酒庄的管理团队。他与Paul Pontallier一样,是位农业工程师。


    2000年,Philippe Bascaules朝着研发职位方向努力,不放过任何一个有可能改善玛歌葡萄酒品质的机会,并寻找葡萄酒酿造细节方面的创新,进行细微调整。他也从未让世界上葡萄酒的爱好者失望过。

 

    玛歌酒庄正牌,副牌


    1.玛歌酒庄正牌:玛歌庄园(ChateauMargaux)


    玛歌庄园不仅具备玛歌村红酒优雅柔顺的特点,而且最难得的是玛歌酒庄的酒经常将优雅与强劲、细致与浓厚这些看似对立的特点,以非常巧妙的姿态结合在一起,而且非常的耐久藏。多层次的芳香,带有成熟黑加仑子,辛辣的香草味和紫罗兰香气。因此玛歌酒庄也是法国国宴指定用酒。这可不是个小事儿,法国葡萄酒“好手如云”,玛歌酒庄能够胜出,可以说是登上“武林盟主”的宝座了。

 

玛歌酒庄正牌:玛歌庄园(ChateauMargaux)


    2.玛歌酒庄副牌:玛歌红亭(PavillonRouge du Chateau Margaux)


    主要由树龄为10年,有时为15年或者更长的年轻葡萄树的果实酿造而成。使用与正牌酒相同的酿造法,但却比正牌酒早3或4个月装瓶,发展成熟也更早些。

 

玛歌酒庄副牌:玛歌红亭(PavillonRouge du Chateau Margaux)


    3.玛歌酒庄副牌:玛歌白亭(PavillonBlanc du Chateau Margaux)


    年轻的玛歌白亭的特征是-——精致、细腻、复杂、饱满、悠长。你不由得惊叹于这么好喝的酒只是长相思一个品种酿造出。但也不要急于去品尝它,在许多年后它可以变的更好。

 

    玛歌酒庄最佳年份


    1983、1990、1995、2000、2003、2005、2009、2010

本文关键词:玛歌 玛歌酒庄
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