白塔酒庄(Chateau La Tour Blanche)，又称：布蓝酒庄。苏玳和巴萨克列级一级酒庄。
白塔酒庄简介
白塔酒庄(Chateau La Tour Blanche)，又称：布蓝酒庄。苏玳和巴萨克列级一级酒庄。
白塔酒庄地理位置
白塔酒庄(Chateau La Tour Blanche)位于法国波尔多苏玳产区中心，距波尔多南部40公里，从城堡处可以俯瞰到加伦河（Garonne）的支流希隆河（Ciron）。
白塔酒庄具体状况
白塔酒庄(Chateau La Tour Blanche)分散地占据约70公顷的地块，实际种植面积40公顷(37公顷种植Sauternes A.O.C法定葡萄，3公顷是红色葡萄)。山坡上部葡萄园的土壤由粘土组成，表面覆盖砾石，靠近河流的地方则为黄色的沙质土。由于靠近河流，使得这里的气候条件很适合贵腐菌的生长。在栽培法上，葡萄园行间按年轮耕，春秋进行常规管理，在夏季对部分行间进行翻土，相邻行进行行间生草；每年从12月到3月，用电动剪刀进行人工修剪，92%葡萄园采用苏玳传统的"Gobelet"法修剪，剩余的则采用居由式(Guyot)修剪，传统修剪技术可以控制每株葡萄的产量和保证树冠的良好的通风(每株4-8个果穗)；夏末进行进行摘叶处理，利于通风透光，促进葡萄的成熟。葡萄园主要种植白葡萄品种，也兼有一小块土地种植高品质的红葡萄品种。具体的种植比例为：83%赛美容、12% 长相思、5% 密斯卡黛乐。葡萄树的平均树龄为24年，种植密度6,200 株/公顷，平均年产量1,100升/公顷。
白塔酒庄历史
白塔酒庄的起源颇为神秘，最早的记录显示18世纪时酒庄就已存在。酒庄最初以“白塔之让·圣马可（Jean Saint-Marc du Latour blanche）”的名字命名，圣马可曾担任路易十四的财务主管，在本地颇有影响力，于1784年去世。白塔酒庄原本拥有一座两层的小城堡，后来在此基础上又新增了一些较高大的建筑。酒庄真正成形于19世纪，主要归功于皮埃尔·佩奇（Pierre Pecherie）以及之后的弗雷德里克·福克（Frederic Focke）。
1845年，弗雷德里克·福克先生从前任庄主皮埃尔·佩奇先生手中取得酒庄的所有权。福克先生具有德国血统，在莱恩河地区曾有过酿造甜酒的经历，他将甜酒的酿造工艺引进苏玳产区，多年来一直潜心研究苏玳甜白葡萄酒的酿造工艺。同时他主张采用晚收的方式采收葡萄，并坚信葡萄不会被大雾破坏。正是他的坚持，人们才发现了著名的贵腐菌，而贵腐菌就是苏玳贵腐甜白的关键，18世纪的滴金酒庄（Chateaud'Yquem）也得益于此。由此不难想象，福克先生在白塔酒庄的历史中扮演着重要的角色，因为他，白塔酒庄才能在1855年苏玳和巴萨克分级中仅位列滴金酒庄之后。
1855年，苏玳和巴萨克分级不久，Frederic Focke先生去世后，他的遗孀把白塔酒庄卖给了一个由Maitre、 Merman (ofChateau le Crock)和Capdeville组成的财团，后来又卖给了Daniel Osiris Iffla先生。Daniel Osiris Iffla先生在银行业积累了大量财富，他决心把他的资金投入到慈善事业中，开始建设了医院和其他的市政设施，同时还包括雕像，甚至是修复了位于Malmaison的拿破仑城堡(Napoleon's chateau)。
1907年，Daniel Osiris Iffla死后，由于和Louis Pasteur非常熟悉，他把酒庄的一大部分留给了巴黎的Pasteur研究所。同样，在安排白塔酒庄时，看起来也有些变化，Daniel Osiris Iffla先生把它赠给了国家，附加条件是要在这里建立一个农学院。
1909年，农业部接受了这个礼物，成为了白塔的新主人，并在两年后的1911年开始建设农学院。为了纪念这段法国和白塔酒庄的历史，Daniel Osiris Iffla先生的名字至今仍然出现的酒标上。
1911年，白塔酒庄就扮演了两个重要的角色，一部分作为苏玳的葡萄酒庄，一部成为了葡萄栽培与酿造专业学校。
1924年，白塔酒庄临近的Lafaurie-Peyraguey酒庄的庄主Cordier家族租用了这个葡萄园之前，这两部分在大部分时间里看起来都是独立的运营的。
1955年，租赁协议终止，尽管这对酒庄没有明显的影响，但是在20世纪后半段时间里，白塔酒庄的葡萄酒在本地区仍然不能算是最好的。
1983年，文艺复兴时开始，Jean-Pierre Jausser先生成为白塔酒庄的新任主人，白塔葡萄酒再一次接近于令人期待的一级酒庄的水平，仅次于唯一的特级酒庄伊甘酒庄位列第二的位置。
白塔酒庄最佳年份
2001、2003、2004、2005、2007、2009
