卡农酒庄（Chateau Canon），法国圣爱美容列级一级特等酒庄B级。
卡农酒庄简介
卡农酒庄（Chateau Canon），法国圣爱美容列级一级特等酒庄B级。
卡农酒庄地理位置
卡农酒庄（Chateau Canon）位于法国波尔多圣爱美容产区。
卡农酒庄具体状况
卡农酒庄（Chateau Canon）已拥有22公顷的葡萄园，这里的主要土质为波尔多右岸常见的石灰岩，葡萄种植比例为80%梅洛(Merlot)和20%品丽珠(Cabernet Franc)，没有赤霞珠和小维度，葡萄植株的平均年龄在25年左右。
卡农酒庄历史
关于卡农酒庄名字的由来，似乎一直都有所争议。从逻辑关系上来说，卡农（Canon）与创 始人卡农（Kanon）的发音一致，因此很多人认为该酒庄名字源于雅克·卡农。但是在购买此片葡萄园之前，凡特莫家族已经在弗朗萨克（Fronsac）拥有了一家名为卡农的酒庄。因此，如果说是凡特莫家族为了扩充其品牌的影响力而把此片葡萄园也纳入卡龙酒庄麾下也是不无道理的。
1760年，Kanon家族从Jean Biès 手中购下此葡萄园并以家族名称命名为卡农酒庄（ChateauCanon）。Kanon家族接手酒庄之后并购了邻近了几个葡萄园扩大酒庄面积，然后建立了自己的酿酒间，然而出人意料的是，仅仅过去了十几年的时间，Kanon家族就因自身原因把酒庄出售到其他人手中。
1770年，卡农酒庄酿制的葡萄酒在圣埃美隆已经成为了品质卓越的酒款。
1857年，凡特莫家族将卡农酒庄卖出。
1857 至1919年之间，酒庄不断易主，多次在几个酒商和酒农之间转手。因此这段时期，卡农酒庄并没有太大发展，甚至进入不了圣埃美隆的主流酒庄之列。
1919 年，福涅尔（Fournier）家族购买了该酒庄。该家族先后投入大量资金，引进现代化设备，很快建立起了酒庄的名声。其中最大贡献是在1980年，福涅 尔家族为酒庄建造了全新的大橡木发酵桶，令卡农酒庄的酒品质有了较稳定的表现。
80年代末左右，酒庄的葡萄藤受到了病菌的袭击，大量老树龄的葡萄树被感染致死，加之在此后的连续数个年份内，相关机构都在卡农酒庄的酒中检查出过量的化学物质，酒庄发展十分不顺。
1996年，卡农酒庄又卖给了艾兰（Alain）和赫拉德·韦特海默(GerardWertheimer)。
卡农酒庄最佳年份
2002、2004
