高柏丽酒庄（Chateau Haut-Bailly），法国1959格拉夫（红葡萄酒）列级16大酒庄之一。
高柏丽酒庄简介
高柏丽酒庄（Chateau Haut-Bailly），法国1959格拉夫（红葡萄酒）列级16大酒庄之一。
高柏丽酒庄地理位置
高柏丽酒庄（Chateau Haut-Bailly）位于法国波尔多格拉夫佩萨克-雷奥良产区，波尔多城南边。
高柏丽酒庄具体状况
高柏丽酒庄(Chateau Haut-Bailly)拥有33公顷葡萄园，葡萄种植比例为64%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，30%梅洛(Merlot)，和6%品丽珠(CabernetFranc)，葡萄树平均年龄为35年。酒庄有四公顷土地种植着上百年树龄的老葡萄，这些葡萄有卡曼纳(Carmenere)、小维度(Petit Verdor)、马尔贝克(Malbec)等，他们大概在20世纪初种下并留到现在，只被酒庄用作试验品种，而非酿酒出售。
高柏丽酒庄历史
16世纪时，来自Pays Basque地区的一户富人家族创建了高柏丽酒庄(Chateau Haut-Bailly)，这块土地在正式建立城堡和酿酒间之前曾一直作为葡萄园使用，并且已有两百多年历史。
1630年，巴黎银行家Firmin Le Bailly买入酒庄，并将其正式易名为高柏丽酒庄(Chateau Haut-Bailly)。
1736年，高柏丽酒庄被汤玛斯.巴顿(ThomasBarton)收购，仅发展了一个多世纪便再次转手。
1872年，高柏丽酒庄被当时的葡萄种植专家Alcide Bellot des Ministères收购，Bellot家族是格拉夫地区非常有名的葡萄种植专家，他们收购了酒庄之后凭借在该领域丰富的经验和卓越的管理能力迅速将酒庄的名气提升起来，酒庄不仅有足够的资金收购周边的葡萄园扩大种植面积，同时还建立了一座具备象征意义的城堡以示实力。高柏丽酒庄在此种环境之下酒质上升的非常迅速，名声大起，售价甚至直逼北部梅多克的二级庄，Bellot家族非常自豪的夸耀高柏丽应被列为“特等一级庄”。
1878年，高柏丽酒庄的葡萄酒质量达到顶峰。酒庄进入20世纪之后由于核心人物Bellot的逝世，酒庄被Bellot的妻子和儿女继承。虽然高柏丽庄此段时期继续运营，但酒质已经大不如以前，加上接踵而至的战争、经济大萧条以及病虫害的侵袭，无疑更是雪上加霜，酒庄也因此沉寂下来。
两个世纪后，高柏丽酒庄被出售给Franz Malvesin先生。拥有酒庄这段时间，Franz Malvesin先生实验了很多有争议的技术，比如早装瓶等。
1923年，Franz Malvesin先生去世，尝试也因此停止。
1955年，比利时酒商Daniel Sanders成为酒庄的新主人，他继承了19世纪时期Bellot家族的酿酒理念，把酒庄再次推上格拉夫的巅峰，酒庄不仅有着雄厚的资金作支持，管理人员也是来自格拉夫地区一些经验丰富的职业经理人。他们把酒庄成功地平衡在了商业化和个性化之间。自此，高柏丽酒庄的声誉逐渐被挽回。
目前，高柏丽酒庄拥有者是美国银行家Robert Wilmers，他1998年购入酒庄。他的孙女VeroniqueSanders是酒庄的经理。
高柏丽酒庄最佳年份
1995、1997、2003、2005、2007
