伊慕酒庄（EgonMuller），酿出的雷司令葡萄酒香气优雅，细腻精致，具有经典德国雷司令风格，是德国以至世界最出色的雷司令葡萄酒之一。
伊慕酒庄简介
伊慕酒庄（EgonMuller），酿出的雷司令葡萄酒香气优雅，细腻精致，具有经典德国雷司令风格，是德国以至世界最出色的雷司令葡萄酒之一。
伊慕酒庄地理位置
伊慕酒庄地处德国摩泽尔(Mosel)产区内的维庭根（Wiltingens）镇，这里出品的雷司令有“德国雷司令之王”的美誉。
伊慕酒庄具体状况
伊慕酒庄拥有约28公顷的葡萄园，其中8.3公顷为Scharzhofberger葡萄园。这片葡萄园土壤为片岩，一片片的板岩层层叠压，土非常少，透水性好，在降雨量大时也可以迅速排水；又有保温释热，提高地温的特点。由于气候寒凉，如果土壤透水性差，又无法较快地提高地温，葡萄便难以成熟，也就没有酿优质酒的高质量葡萄。园里种植的葡萄树全部为雷司令，每公顷约5,000-10,000株。树龄大部分已经超过五六十年，不少是第二次世界大战前种植的。伊慕酒庄的葡萄园管理属于比较保守的方式，多次中耕，减少喷药，以修剪的方式控制产量。
伊慕酒庄历史
据历史记载，伊慕酒庄的历史可从6世纪建成的圣玛丽修道院（SanktMaria von Trier）说起。该院建在维庭根镇附近的一座名为沙兹堡（Scharzhofberg）的小山上。Scharzh早在罗马时代便开始种植葡萄，公元700年时属于教会。根据11世纪的历史文件记载，1030年Scharzbergs的庄堡便存在，也有小规模的葡萄种植。1036年，卢森堡大公的弟弟，德国国王的内弟阿达贝罗将这片地和城堡赠给圣保林教堂时，被命名为Wiltingens，即现在葡萄园所在的村子。1340年，Scharz 的名字第一次被提到。Scharzbergs 葡萄种植最早可以追溯到1341年。后来，法国军队占领了整个盛产美酒的莱茵河地区，教会与贵族所拥有的庞大葡萄园被充公，1776年法国大革命后，所有教会产业被没收拍卖。1797年慕勒（Muller）家族的高曾祖父菲力克斯.慕勒(Felix Muller)趁机购得了此酒庄。此后，酒庄一直归慕勒家族所有，至今已经是第五代。伊慕酒庄（Egon Müller）从1852-1936开始，四代人都用伊慕酒庄（Egon Müller）这个名字，II世，III世，和IV世，是酒庄与家族名称结合的典例。两个多世纪以来，五代慕勒都秉承家族传统精心酿出最出色的雷司令。
